Playbook para conquistar el segmento MICE: agencias y eventos
El segmento MICE no llega por casualidad, se construye estratégicamente En ciudades como Bogotá, Medellín, Ciudad de México o Miami, el segmento MICE (Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions) representa una oportunidad de alto valor para restaurantes con capacidad de eventos. Sin embargo, muchos restaurantes esperan que: El mercado MICE no funciona así. Requiere posicionamiento claro, […]
Cómo usar la data de tu restaurante para decidir dónde abrir el siguiente
Abrir un segundo restaurante no es intuición, es análisis estratégico Muchos restauranteros en Medellín, Bogotá, Ciudad de México o Miami toman la decisión de expansión basados en: El problema es que abrir un nuevo punto sin análisis puede aumentar el riesgo operativo y financiero. La buena noticia es que su restaurante actual ya tiene la […]
Plan de acción de 90 días para aumentar la venta directa
La temporada alta se prepara con anticipación, no con descuentos de último momento En hoteles boutique de Medellín, Cartagena, Bogotá, Ciudad de México o Miami, la temporada alta suele traer buena ocupación. El problema es que muchas veces llega con: Si el objetivo es aumentar la venta directa antes de la próxima temporada alta, el […]
